“
الى
حدود
القهوة
”
نساعد العالم في
تحضير قهوة أفضل.
—
الصفحة الرئيسية / من نحن
نساعد العالم في تحضير قهوة أفضل
باريستا هاسل - نسعى في باريستا هاسل إلى مساعدة العالم في تحضير قهوة أفضل بفضل فريقنا من مُعدّي القهوة (الباريستا) والمعلمين ومصممي المنتجات. ونفخر بشفافيتنا التي تتمثل بخلو موقعنا الإلكتروني من الإعلانات وإفصاحنا عن جميع علاقاتنا وأي تعارض محتمل في المصالح. وفي ظل توجه العالم اليوم نحو اعتماد استراتيجية "الدفع لشراء المحتوى" في التسويق، يُمثل بناء جسور الثقة بيننا وبين مجتمعنا في بيئة إلكترونية خالية من الإعلانات جوهر ما تقوم عليه أعمالنا.
يستفيد الباريستا والمختصون في صناعة وإعداد القهوة في جميع أنحاء العالم من دوراتنا التدريبية الخاصة بصناعة القهوة عبر الإنترنت، المجانية منها أو الخاصة بالمشتركين. وقد نشرنا على موقعنا 14 دورات تدريبية عبر الإنترنت للباريستا،يشاهدها أسبوعيًا الآلاف من الباريستا المستقلين، إلى جانب المئات من أصحاب الأعمال التجارية المختصة بصناعة القهوة والذين يسعون لتوفير التدريب لموظفيهم الطموحين ومساعدتهم على التقدم في مسيرتهم المهنية.
ويعود الفضل في تميّز باريستا هاسل لمجتمعها المتميز، الذي يضم مجموعة من 30,000 فرد جمعهم الشغف بالقهوة المتخصصة. نتواصل في باريستا هاسل مع بعضنا من خلال الصفحة الخاصة بالمجموعة على الفيسبوك حيث نتبادل الأفكار والنصائح القيّمة في هذه الصناعة. ونشجع أفراد مجتمعنا على المشاركة في الحوارات التي تديرها مجموعة من المشرفين المتطوعين، والذين يعملون مشكورين
على التأكد من تميز منشوراتنا بمحتواها الأصيل والمفيد والمجدي. ومن هنا، يسرنا أن تشاركونا في استطلاعات الرأي التي نجريها كل أسبوعين لمساعدتنا في تحديد موضوع البحث الذي سنتناوله في المنشور المقبل.
ونعمل أيضًا على تصميم وبيع أدوات بأسعار معقولة مثل مكبس باريستا هاسلوما يزال فريق تصميم أدوات تحضير القهوة في باريستا هاسل يعمل على تطوير عدد من المنتجات الجديدة المذهلة.
نسعى في باريستا هاسل لمساعدة العالم في تحضير قهوة أفضل، ونفخر بأن نكون جزءًا من نسيج هذا المجتمع الرائع النابض بالحياة. إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد من التفاصيل حول خططنا وما نقوم به، يمكنك الاطلاع على نشرتنا الإخبارية التي تصدر كل أسبوعين وتصل إلى ما يقارب 17,000 شخص. تتميز نشرتنا بمعلوماتها الغنية حول صناعة القهوة المتخصصة، وآخر مقالات باريستا هاسل وأخبار ممتعة من هنا وهناك حول كل ما هو جديد في صناعة القهوة في العالم. ونقدم خدمة احتساء المعرفة المجانية خصيصًا لعشّاق القهوة المهتمين بدوراتنا التعليمية ويرغبون بإلقاء نظرة على ما في جعبتنا من معلومات مقيدة تُرسل إليهم على شكل مقتطفات معرفية أسبوعية تفوح برائحة القهوة الزكية. أما إذا كنت شغوفًا بمعرفة كل شيء عن فن صناعة القهوة، فما عليك سوى الاشتراك باقة باريستا هاسل غير المحدودة: awaits.
باريستا هاسل مملوكة لشركة "بروبر فينتشرز" (Proper Ventures) الخاصة المحدودة ACN 606514014
فريق باريستا هاسل
جيسيكا سارتياني
مقدم فيديوهات
جيسيكا "جونزي" سارتياني هي شريكة باريستا هاسل للترجمة الإيطالية. وقد ظهرت في العديد من الفيديوهات الخاصة بدوراتنا. تشمل خبرتها المبكرة كباريستا العمل في أول مقهى متخصص في إيطاليا لمدة خمس سنوات. كما شاركت جيسيكا كمستشارة في تأسيس العديد من شركات القهوة المتخصصة في فلورنسا. وقد شاركت جيسيكا في كأس معدي القهوة الإيطالية لعدة سنوات، حيث تمكنت من اعتلاء منصة التتويج في كل مرة. وعندما لا تكون جيسيكا مشغولة بتدريب الباريستا الواعدين أو بتقديم الاستشارات، فهي تكون منهمكة في رعاية كلبها من سلالة "ستافوردشاير بول تيريير".
جويليم دافيز
مقدم فيديوهات
قدّم جويليم دافيز، الحائز على لقب بطل العالم للباريستا لعام 2009، يد المساعدة في إعداد خطة مبادرة باريستا هاسل للتدريب الجديدة وتصميم المصادر التعليمية. يمتلك جويليم مركز تدريب ومحمص قهوة في جيلوف بالقرب من مدينة براغ، حيث يمنح مركزه شهادة "باريستا ون" العملية من باريستا هاسل. كان لجويليم فضل كبير على باريستا هاسل منذ إطلاقها للدورات التدريبية على الإنترنت من خلال تقديم المشورة واختبار النسخة التجريبية.
رنا الحسنيّة
مؤسسة باريستا هاسل العربية
مدفوعة بشغفها بالفنون والثقافة واللغة، أسست رنا باريستا هاسل العربية في عام 2019، وذلك بهدف منح العالم العربي منصة تعليمية إلكترونية لفنون إعداد القهوة. وتتعاون رنا مباشرةً مع فريق رائع من المترجمين الذين كرسوا أنفسهم لوضع معجم شامل للقهوة للناطقين بالعربية، مع الحرص على احترام تنوع اللهجات العربية والارتقاء بها في جميع أنحاء المنطقة.
ليو (يينغ هوانغ)
مؤسسة باريستا هاسل الصينية
عقدت ليو شراكة مع باريستا هاسل لتشغيل فرعها في الصين. وليو هي مؤسسة معهد رينفوريست للقهوة (Rainforest Coffee Institute (RCI)) عام 2016، والذي يقدم برامج تدريبية شاملة للمشتغلين بالقهوة في الصين حيث تنتشر فروعه في مناشئ زراعة القهوة وتتواجد مختبراته في جميع أنحاء العالم. تصف ليو نفسها بأنها معلمة ومترجمة ورائدة أعمال شغوفة بشؤون القهوة.
توم هوبكنسون
كاتب وباحث
يؤدي توم هوبكنسون دورًا هامًا في باريستا هاسل، فهو المسؤول عن كتابة المواد التعليمية والبحث وتقصي الحقائق. يحمل توم شهادة في علوم الأحياء من جامعة كامبريدج، وعمل محررًا لدى العديد من المجلات العلمية قبل أن يقرر الانتقال إلى عالم القهوة، حيث حقق نجاحات برزت في مشاركاته في بطولات الباريستا، واحتلاله المركز الثاني في البطولة الإيرلندية للباريستا عام 2017.
جين زيمر
محرر
تتولى جين تحرير جميع دوراتنا التدريبية لضمان الارتقاء بأعمالنا المنشورة للمستوى المهني والتأكد من صياغتها بطريقة بسيطة وسلسة. تعد جين المحرر الأكثر خبرة في تحرير الكتب المرجعية في عالم القهوة المتخصصة، تتضمن مسؤولياتها تحرير جميع صفحات كتالوج "سكوت راو" (Scott Rao) منذ إصداره الأول بالإضافة إلى دليل شراء القهوة الخضراء للمؤلف ريان براون.
ديبرا جينيفر بلاكوير
Voiceover Artist, Admin & Support
تعمل ديبرا في قسم الشؤون الإدارية، حيث تتولى معالجة الاستفسارات المتعلقة بالعضوية والاشتراكات، ولديها خبرة كبيرة في مجال خدمة العملاء، اكتسبتها من العمل في المسارح والمكتبات وحتى حدائق الحيوان. وعندما لا تكون ديبرا مشغولة بمساعدة زملائها في باريستا هاسل، تمارس هوايتها بتأليف وتسجيل "موسيقى الجاز الشعبية" وتعمل على إتقان الوصفات الخالية من الغلوتين!
جيم تشالندر
عميد الدراسات
Jeremy ‘Jem’ Challender heads up the education department at Barista Hustle. Jem is one of the industry’s most experienced coffee educators. In 2009 he co-founded the Prufrock Coffee and the London Barista Resource. Jem was the 2016 UK Brewers Cup Champion and is the author of the book, البيئة الزراعية. He’s also quite a handy الجاز على البيانو و composer.
جاكوب ثو
رئيس التسويق والتصميم
جاكوب ثو هو المصمم المسؤول عن التصوير والتصميم الغرافيكي لموقعنا الإلكتروني وجميع دورات الباريستا عبر الإنترنت ومنشورات المدونة. جاكوب فنان تُعرض أعماله في معرض الفنون الإلكتروني "ساتشي آرت" (Saatchi Art) ومعهد الفن المعاصر في لندن، كما عُرضت إبداعاته في عدد من المتاجر المختصة بآخر صيحات الموضة مثل متجر "ريستير" (Restir) في طوكيو و "كوليت" (Colette) في باريس.
مات بيرجر
المؤسس والرئيس التنفيذي
مات بيرجر, a two time world champion barista, محترف في تحميص القهوةمن مدينة ملبورن في أستراليا، وحاز على لقب بطل العالم للباريستا مرتين، وعلى جوائز ككاتبٍ أيضًا، ويعدّ مثالًا يُحتذى به في القيادة. مات هو واحد من بين ثلاثة باريستا حازوا على لقب بطولة العالم مرتين، ويشرف بنفسه على تصميم وإعداد النماذج الأولية لأدوات تحضير القهوة في باريستا هاسل. تضم دوراتنا الإلكترونية المئات من الفيديوهات التعليمية التي يشارك فيها مات شغفه في السعي لإستخلاص مشروب قهوة بمذاق ونكهة متوزانة. ووسط زحام الأعمال، يجد مات متسعًا من الوقت لكتابة نشرتنا الإخبارية too.
جيسيكا سارتياني
مقدم فيديوهات
Jessica “Johnsy“ Sartiani worked for almost 5 years in the first specialty coffee shop in Italy,she was engaged in the start up of specialty coffee companies in Florence as consultant and barista trainer. She competed several years at the Italian Brewers cup making it on the podium each time.She believes that Italian coffee scene needs good baristas behind the counter that’s why she continued to run in the cafe while she’s not busy with training or calming down her Staffordshire bull terrier.
جويليم دافيز
مقدم فيديوهات
قدّم جويليم دافيز، الحائز على لقب بطل العالم للباريستا لعام 2009، يد المساعدة في إعداد خطة مبادرة باريستا هاسل للتدريب الجديدة وتصميم المصادر التعليمية. يمتلك جويليم مركز تدريب ومحمص قهوة في جيلوف بالقرب من مدينة براغ، حيث يمنح مركزه شهادة "باريستا ون" العملية من باريستا هاسل. كان لجويليم فضل كبير على باريستا هاسل منذ إطلاقها للدورات التدريبية على الإنترنت من خلال تقديم المشورة واختبار النسخة التجريبية.
رنا الحسنيّة
مؤسسة باريستا هاسل العربية
مدفوعة بشغفها بالفنون والثقافة واللغة، أسست رنا باريستا هاسل العربية في عام 2019، وذلك بهدف منح العالم العربي منصة تعليمية إلكترونية لفنون إعداد القهوة. وتتعاون رنا مباشرةً مع فريق رائع من المترجمين الذين كرسوا أنفسهم لوضع معجم شامل للقهوة للناطقين بالعربية، مع الحرص على احترام تنوع اللهجات العربية والارتقاء بها في جميع أنحاء المنطقة.
ليو (يينغ هوانغ)
مؤسسة باريستا هاسل الصينية
عقدت ليو شراكة مع باريستا هاسل لتشغيل فرعها في الصين. وليو هي مؤسسة معهد رينفوريست للقهوة (Rainforest Coffee Institute (RCI)) عام 2016، والذي يقدم برامج تدريبية شاملة للمشتغلين بالقهوة في الصين حيث تنتشر فروعه في مناشئ زراعة القهوة وتتواجد مختبراته في جميع أنحاء العالم. تصف ليو نفسها بأنها معلمة ومترجمة ورائدة أعمال شغوفة بشؤون القهوة.
ديبرا جينيفر بلاكوير
الشؤون الإدارية والدعم
Debs is in our admin ‘engine room’, sorting out membership and subscription inquiries. Debs has a solid customer service background in theatre, libraries and even zoos. When she’s not supporting BH members, Debs writes and records ‘folk jazz’ and works on perfecting gluten free recipes!
توم هوبكنسون
كاتب وباحث
يؤدي توم هوبكنسون دورًا هامًا في باريستا هاسل، فهو المسؤول عن كتابة المواد التعليمية والبحث وتقصي الحقائق. يحمل توم شهادة في علوم الأحياء من جامعة كامبريدج، وعمل محررًا لدى العديد من المجلات العلمية قبل أن يقرر الانتقال إلى عالم القهوة، حيث حقق نجاحات برزت في مشاركاته في بطولات الباريستا، واحتلاله المركز الثاني في البطولة الإيرلندية للباريستا عام 2017.
جين زيمر
محرر
تتولى جين تحرير جميع دوراتنا التدريبية لضمان الارتقاء بأعمالنا المنشورة للمستوى المهني والتأكد من صياغتها بطريقة بسيطة وسلسة. تعد جين المحرر الأكثر خبرة في تحرير الكتب المرجعية في عالم القهوة المتخصصة، تتضمن مسؤولياتها تحرير جميع صفحات كتالوج "سكوت راو" (Scott Rao) منذ إصداره الأول بالإضافة إلى دليل شراء القهوة الخضراء للمؤلف ريان براون.
جيم تشالندر
عميد الدراسات
Jeremy ‘Jem’ Challender heads up the education department at Barista Hustle. Jem is one of the industry’s most experienced coffee educators. In 2009 he co-founded the Prufrock Coffee and the London Barista Resource. Jem was the 2016 UK Brewers Cup Champion and is the author of the book, Modern Barista (coming soon). He’s also quite a handy الجاز على البيانو.
جاكوب ثو
رئيس التسويق والتصميم
جاكوب ثو هو المصمم المسؤول عن التصوير والتصميم الغرافيكي لموقعنا الإلكتروني وجميع دورات الباريستا عبر الإنترنت ومنشورات المدونة. جاكوب فنان تُعرض أعماله في معرض الفنون الإلكتروني "ساتشي آرت" (Saatchi Art) ومعهد الفن المعاصر في لندن، كما عُرضت إبداعاته في عدد من المتاجر المختصة بآخر صيحات الموضة مثل متجر "ريستير" (Restir) في طوكيو و "كوليت" (Colette) في باريس.
مات بيرجر
المؤسس والرئيس التنفيذي
مات بيرجر, a two time world champion barista, محترف في تحميص القهوةمن مدينة ملبورن في أستراليا، وحاز على لقب بطل العالم للباريستا مرتين، وعلى جوائز ككاتبٍ أيضًا، ويعدّ مثالًا يُحتذى به في القيادة. مات هو واحد من بين ثلاثة باريستا حازوا على لقب بطولة العالم مرتين، ويشرف بنفسه على تصميم وإعداد النماذج الأولية لأدوات تحضير القهوة في باريستا هاسل. تضم دوراتنا الإلكترونية المئات من الفيديوهات التعليمية التي يشارك فيها مات شغفه في السعي لإستخلاص مشروب قهوة بمذاق ونكهة متوزانة. ووسط زحام الأعمال، يجد مات متسعًا من الوقت لكتابة نشرتنا الإخبارية too.