- Pressão absoluta
- Acidez
- Acrílico
- Adesão
- Adsorção
- Advecção
- Nível de aeração
- Agrônomo
- Ácidos Alifáticos
- Alcalino
- Alcalinidade
- Estabilidade ambiental
- americano
- Anfifílico
- Amplitude
- Bactérias anaeróbicas
- Ânodo
- Artefatos
- Adstringência
- Assíntota
- Alinhamento axial
- Backflush
- Equilíbrio
- Barril
- Número do lote
- Peso da bebida
- Mistura
- Cesta cega
- Florescendo
- Pressão da caldeira
- Freio
- Soldado
- Quebrando a crosta
- Ciclo de fermentação
- Fórmula de fermentação
- Preparar água
- Água fermentada
- Frágil
- Brix
- Coalescência de bolhas
- Alvo
- Rebarbas
- Desviar
- Desviar
- Café branco
- Café Crema
- Calcificação
- Bicarbonato de cálcio
- Carbonato de cálcio
- Calibração (mecânica)
- Calibração (sensorial)
- Capacitor (capacitor de execução)
- Ação capilar
- Capuccino
- Caramelização
- Dureza Carbonatada (KH)
- Catucaí
- Matriz de Celulose
- Cezvé
- Canalização
- Válvula de retenção
- Ácidos Clorogênicos
- Afogue seu moedor
- Espuma de célula fechada
- Aglomeração
- Coalescência
- Sabonete para limpeza de café
- Sabonete para limpar café
- Coesão
- Cerveja gelada
- Colóides
- Colóides Pequenos
- Composto
- Compressão
- Concentrado
- Gradientes de concentração
- Condutor
- Consolidação
- Tempo de contato
- Convexo
- Adulteração convexa
- Corrosão
- Cortado
- Custo dos produtos vendidos (CPV)
- Coiotes
- Loucura
- Crepe
- Contaminação cruzada
- Quebrar a crosta ou 'quebrar a crosta'
- Cultivar
- Cuppers
- Tigela de xícaras
- Coagulação
- Lei de Darcy
- Desgaseificar
- Água desionizada
- Prazo de entrega
- Descalcificação
- Proporção de tempo de desenvolvimento
- Proporção de tempo de desenvolvimento
- Difusão
- Fase de diluição
- Dissacarídeos
- Dispersão (óptica)
- Dissociar
- Dissolver
- Sólidos de café dissolvidos
- Ferramenta de distribuição
- Doméstico
- Doméstico (equipamento)
- Corcunda Dupla
- Arrastando
- Drenagem
- Rebaixamento
- Altura do desenho
- Café Pingado
- Balanças para bandeja coletora
- Drupa
- Drupa
- Redemoinhos
- Desequilíbrio de redemoinho
- Varinha de vapor tipo ejetor
- Eletrodo
- Eletrólito
- Embrião
- Inventário de emissões
- Emulsionante
- Emulsão
- Endosperma
- Endosperma
- Endosperma
- Arrastar
- Arrastar
- Ponto de entrada
- Sais de Epsom
- Equilíbrio
- Pressão de vapor de equilíbrio
- Ergonomia
- Erosão
- Gravura
- Eutrofização
- Evoluir (química)
- Válvula de escape
- Temperatura de saída
- Exocarpo
- Expectorar
- Fermentação
- Lutar ou fugir
- Multas
- Migração de multas
- Produção de Finos
- Primeira rachadura
- Rabo de peixe
- Cama plana
- Branco liso
- Medidor de vazão
- Perfil de fluxo
- Restrição de Fluxo
- Limpe a cabeça do grupo
- Bordas caneladas
- Capacidade de espuma
- Distribuidor de alimentos
- Requisitos de força (muscular)
- Método dos Quatro Quartos
- Frequência
- Funis
- Junta
- Pressão manométrica
- Dureza Geral (GH)
- Amargura de força genérica
- Genótipo
- Gibraltar
- Gramas por litro
- Retenção de moagem
- Configuração de moagem
- Distribuição do tamanho da moagem
- Lucro Bruto (GP)
- Sistema Gustatório
- A meia distância
- Dosagem mãos-livres
- Água não filtrada
- Espaço livre
- Capacidade de calor
- Hermeticamente fechado
- Heurística
- Pasteurização de alta temperatura e curto tempo (HTST)
- Homogêneo
- Homogeneização
- Distribuição horizontal
- Hidrólise
- Hidrofílico
- Hidrofóbico
- Preparação de imersão
- Vazios ineficazes
- Inflorescência
- Custo do ingrediente
- Inocular
- Ácido Inorgânico
- Inserções
- Intensidade
- Extração interna
- Modelo interno
- Entrenó
- Híbridos interespecíficos
- Líquido intersticial
- Inventário
- Iônico
- Válvula de isolamento
- Joules
- Energia cinética
- Kleine brauner
- Caixa de batida
- Lamela
- Landrace
- Landrace
- Difratômetro a laser
- Travar
- Calor latente
- Movimento lateral
- Léxico de Arte Latte
- Latte (café com leite)
- Lixiviação
- Calcário
- Linear
- Pressão da linha
- Enzima lipase
- Lipídio
- Lipólise
- Fração líquida
- Taxa de retenção de líquido
- Proporção de retenção de líquido
- Logarítmico
- Longo preto
- Talões
- Lungo
- Macchiato
- Macchiatone (Itália)
- Macro-ajuste
- Macrobolhas
- Macromolécula
- Magia (Austrália)
- Reação de Maillard
- Diluição Máxima
- Melanoidinas
- Codificação de memória
- Mesocarpo
- Mesocarpo
- Metabolismo
- Metabólito
- Micro-ajuste
- Microespuma
- Microporoso
- Divisão de leite
- Moinhos por grama
- Mise-en-place
- Módulo
- Perda de umidade
- Mol
- Verruga
- Moléculas
- Monossacarídeos
- Morfologia
- Morrissey espera
- Memória motora
- Sensação na boca
- Enlameado
- Cogumelo
- Ajuda mutua
- Portafiltro Nu
- Lucro líquido
- Nós
- Noisette (França)
- Nomes
- Relacionamento Não Linear
- Temperatura de deslocamento
- Bulbo olfativo
- Órbitas
- Organelas
- Moléculas orgânicas
- Oscilar
- Ostwald amadurecimento
- Ovário
- Sobreposição
- Oxidação
- Bater com a palma da mão
- Sistema nervoso parassimpático
- assunto particular
- Pasteurização
- Micróbios patogênicos
- Patógenos
- Pátina
- Mirtilos
- Amora
- Pêndulo (movimento)
- Pericarpo
- Fenótipo
- agente de aumento de pH
- Resposta Fisiológica
- Piccolo (abreviação de piccolo latte)
- Piddles
- Pin-drop
- Plástico
- Encanado
- Varinha de vapor a jato de mergulho
- Plurimodal
- Molécula polar
- Polimerização
- Polissacarídeos
- potencial de hidrogênio (pH)
- Precipitado
- Pré-infusão
- Pré-porção
- Melhor
- Probiótico
- Água do produto
- Derivada integral proporcional (PID)
- Pró-sumidor
- Disco
- Preparação de pulso
- Pressão da bomba
- Purga
- Pireno
- Qualitativo
- Controle de Qualidade (CQ)
- Quantitativo
- Têmpera
- Refração
- Refratometria
- Humidade relativa
- Lesão por esforço repetitivo (LER)
- Resistência
- Reologia
- Ristretto
- Moinhos de rolos
- Sacarídeos
- Conversão Schecter
- Autonivelamento
- Máquina de café expresso semiautomática
- Léxico Sensorial
- Ciência Sensorial
- Agitando
- Cisalhamento
- Moedor de loja
- Tempos de tiro
- Meta de tempo de tiro
- Silagem
- Pele Prateada
- Pele Prateada
- Calda comum
- Cesta única
- Caldeira única
- Origem única
- Desnatado
- Pasta
- Trilhas de caracol
- Válvula solenoide
- Solubilidade
- Solvente
- Calor específico
- Calor específico (cp)
- Pilhas
- Custo de pessoal
- Desvio Padrão (SD ou σ)
- Moedor escalonado
- Esterilização
- Rotação de estoque
- Estômatos
- Estômatos
- Café expresso no fogão
- Degradação de Strecker
- Perplexo
- Submícron
- Equipamento superautomatizado
- Supersaturado
- Extração de superfície
- Surfactante
- Suspensão
- Sifonando
- Fio de violação
- Estresse de tração
- Velocidade terminal
- Território
- Texturizar
- Massa térmica
- Termostato
- Membrana tilacóide
- Atraso
- Sólidos totais dissolvidos (TDS)
- Reflexão interna total
- Toxinas
- Cinco finais
- Transformação (química)
- Transmissão (óptica)
- Turbidez
- Turbo
- Turbulência
- Tratamento ultratérmico (UHT)
- Subdesenvolvido (torrefação)
- Subsaturado
- Data de validade
- Vácuo
- Frasco de vácuo
- Distribuição vertical
- Viscosidade
- Volátil
- Gases aromáticos voláteis
- Volatilidade
- Atividade aquática
- Débito de água
- Efeito cascata
- Comprimento de onda
- Máquina de leigos molhados
- Molhabilidade
- Moinho de vento
- Ponto de rendimento
- Estresse de rendimento
