بروتوكولات باريستا هاسل لتذوق القهوة

نظام جديد لتقييم القهوة

نستعرض في هذه الوثيقة البروتوكولات واللغة التي نوصي بها متذوقي القهوة الراغبين في تقييم جودة القهوة المخمرة أو تقييم عملية التحميص أو تصنيف القهوة المتخصصة على مقياس من 100 نقطة.